Linguiça de Porco Caseira

Linguiça de porco caseiro
5kg de pernil
3%de sal
1dente de alho por kg
Pimenta do reino a gosto
Tripa
1 copo de vinho branco seco
Preparo :
Limpe o pernil tirando o coro e os ossos, pique na faca em pedaços pequenos .
Acrescente os temperos e misture bem.




A tripa deixe ela hidratar por 30m em água com vinagre e depois enxague bem.
Agora é só encher .



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